ジンジャービスケット

肥満予防・解消といっても、子供の場合おやつ抜きはちょっとツライですよね。
このビスケットはしょうがをたっぷりに、黒砂糖を使ってあるので、
おすすめのおやつです。

<材料>
薄力粉  220g
ベーキングパウダー  小さじ1
シナモン   小さじ1/2
無塩バター  100g
粉黒糖    大さじ4
卵    1個
おろししょうが  大さじ1
はちみつ  大さじ1

☆オーブン予熱 180度

<作り方>
健康レシピ:ジンジャービスケット
1.薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンはあわせてふるっておく。
2.バターを柔らかくクリーム状に練って、粉黒糖を加えてよく混ぜ合わせる。
3.はちみつ、卵、おろししょうがを順に加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
4.ふるった粉類を加えて木べらで全体を混ぜ合わせたら、まとめてラップで包み、
冷蔵庫でしばらくねかせる。
5.粉をふるった台に生地を取り出し、めん棒で1cm厚さに伸ばす。
6.好きな形に切り分け、フォークでプスプスと刺して模様をつけたら、
 天板に並べてオーブンで20分くらい焼く。

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