肉味噌豆腐サニーレタス包み

お豆腐たっぷりの肉味噌を、
サニーレタスに包んで。
た~くさん食べちゃいます♪

<材料>
豆腐   1丁(水切りしておく)
豚ひき肉  200g
白ねぎ   1本(みじん切り)
にんにく   1かけ(みじん切り)
味噌      大さじ2
みりん     大さじ3
サニーレタス  たっぷり
少々辛くても大丈夫なら、豆板醤小さじ1/2~1/3

<作り方>
1.フライパンにサラダ油少々とみじん切りのにんにくをいれ火にかけ、
 にんにくの香りがたってきたらみじん切りのねぎを加えて炒める。
2.ひき肉を入れてしっかり炒める。(水分を飛ばす感じ)
3.豆腐を崩しながら加えて炒め、みりん・味噌・豆板醤を加えてさらに炒める。
4.味をみて足りないものがあったら補い、水分がほとんどなくなったら火を止める。
5.サニーレタスとともに器に盛り、肉味噌をサニーレタスで包んで食べる。

☆お豆腐たっぷり目、あまり濃い味にしないで、
 たっぷり包んで食べれるようにします。
 ごはんにのせて食べてもGOODです♪
子供の肥満を予防解消するレシピ::肉味噌豆腐サニーレタス包み

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